Liguria


Viajar por marLos parques de las Cinque Terre y de Porto Venere se caracterizan por un paisaje único, adonde hombre y naturaleza han interagido por siglos y siglos hasta llegar a ofrecer un espectáculo ambiental y cultural que no se puede perder: costas con barrancos y precipicios distanciados por bahías y playecitas, miles de km de colinas trabajadas por mano del hombre para el cultivo de las viñas, los preciosos borgos medievales, los santuarios y los recorridos panorámicos sobre el mar, para no hablar de los apreciados vinos ligures, del exquisito pescado fresco y de la cocina local, y aun más, la vegetación que en cada temporada rellena y carga el ambiente alrededor de miles matizes de color. La costa ofrece la posibilidad de comodos y seguros amarraderos, como la ensenada de la maravillosa Isla Palmaria, que permite de pasar la noche justo frente a la antigua aldea.

 

Fechas y precios:

Junio: 5-7, 12-14, 19-21, 26-28

Julio. 3-5, 10-12, 17-19

 

Precio individual: 190 €

 

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Slow fish genovaDesde el 17 hasta el 20 Avril ocurrerá en Genova Slow Fish 2009, llegada este año a la cuarta edición: una cita dedicada a la descubierta de los sabores más característicos de la cocina Mediterránea y a la educación del gusto, tan para los adultos que para los niños. Tema central de este año será la campaña “Mangiamoli giusti” (comemoloes justos): aprender las costumbres utiles de todos los días para las compras y el consumo consciente e inteligente de los productos ícticos. Islas del Gusto, donde se podrán apreciar platos de pescados de la nuestra tradición, y Osteria del Mare (taberna del mar), donde además de gustar comidas completas, se podrá asistir a presentaciones, laboratorios y actividades didacticas. Y aun más: 25 presidios del mar, 15 italianos y 10 internacionales, como ejemplos de salvaguardia y Presidios ligados al mundo de los condimentos más importantes en la cocina del pescado: aceite extravirgen de olivas, sal, ajo, hierbas buenas.

Contáctanos par pasar un fin de semana extraordinario en Liguria.

 

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Tipico pueblo de la LiguriaUna tierra de confín, entre el mar y las montañas, plasmada por el agua y el viento, la Liguria es el resultado de una obra extraordinaria de la naturaleza. Una tierra estrecha a forma de luna menguante, compuesta por arrecifes, barrancos, valles escondidas, playas engastadas a lo largo de todo el litoral y maquia mediterránea agarrada a la costa. Desde siempre los habitantes de esta región han tenido que aprender a conocer la naturalzeza a su alrededor para adaptarse a ella, obligados a confrontarse constantemente con la inmensa extensión salada que se abre frente a ellos.

La identidad cultural y social lígure está profundamente ligada al mar: la potencia de Genova sólo es uno de los muchos ejemplos. La influencia que esta República Marina ha traído en Liguria ha fuertemente caracterizado las costas de la región con la presencia de muchisimos pequeños pueblos, burgos y puertitos que han hospedado a generaciones de marineros, piratas y pescadores que llegaban y se iban desde estos lidos en busca de fortuna y adventura.

Mar, pero no sólo mar. La Liguria también tiene un interior muy rico de bosques de castaños y hayas, paredes rocosas, estrechas valles y ríos e innumerables pequeños pueblos que merecen ser descubiertos, pueblos donde las antiguas poblaciones ligures dejaron huellas de su historia.

La fuerte voluntad de preservar y tutelar este territorio y su naturaleza ha logrado que la Liguria llegara a ser una de las regiones italianas con la más alta densidad de Parcos Naturales y Areas Marinas Protejidas, todas facilmente accesibles a trevés de itinerarios de senderismo para lo más expertos, de recurridos y paseos más relajantes, y tembién a través de cruceros en veleros para los amantes del mar.

Sólo par nombrar los más famosos, hay Pelagos, el Santuario de los Cetáceos, que incluye todo el Mar Ligur y representa una de las areas a mayor densidad de mamíferos marino; el Parque del Beigua, con sus 26 km de callesitas montantas; el Parque de las Cinque Terre, ejemplo único del ingenio y de la fatiga del hombre que ha conseguido en arrancar metro por metro cada pañuelo de tierra coltivable posible a las empinadas escarpaduras de la costa, para acabar con el Area Marina Protejida del Promontorio de Portofino, con sus fundales considerados entre los más hermosos de todo el Mar Mediterráneo.

Todo esto es la Liguria que queremos: glamour en las pequeñas localidades balnearias, autentica en sus burgos marineros, selvaje en sus escarpados recorridos que desde las colinas llegan hasta el mar, futurística como la Genova de Renzo Piano, romántica come en el Gulfo de los Poetas.

Una Liguria que ver y gustar también, gracias a los sabores de una enogastronomía extraordinaria, enrequicida por un aceite de olivas de gran valor, sabores incomparables que aguijonean la imaginación de todos nosotros, viajeros contemporaneos a la descubierta de lo que la gente de mar nos ha dejado….

 

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